- Reminds me somehow of that one Twilight Zone episode with the old lady who refused death so he tricked her by turning into a guy. In this case death is a sweet girl who wants to be „talen in“...

- I like your interpretation. The MC is mentally and physically exhausted. He's lonely, sickly, bullied, overworked, underfed, and utterly miserable. In short, he's ready to die.

If (as you suggest) the runaway girl is supposed to be Death---or a psychopomp---then the canal probably represents the Sanzu River, which the MC must cross in order to reach the World of the Dead.

Also, note that the MC's lunch is stolen by a raven. That's a dark piece of symbolism, because ravens (being carrion eaters) have a strong association with death. They're often depicted perched on gibbets, or flocking over battlefields.

It's as if the MC is already dead, and the bird is pecking at his corpse.

---------------
Околоперевод:

-...В этом случае Смерть - милая девочка, которая хочет, чтобы её "забрали"...

-ГГ морально и физически истощён. Он одинок, болен, затравлен, загружен работой, недоедает и абсолютно несчастен. Короче говоря, готов умереть.

Если (как вы предполагаете) сбежавшая девочка - Смерть (или психопомп - существо, дух, ангел или божество, во многих религиях ответственное за сопровождение душ умерших в иной мир), тогда канал, вероятно, олицетворяет реку Санзу, которую ГГ должен пересечь, чтобы добраться до мира мёртвых.

Кроме того, обратите внимание на то, что обед ГГ был украден вороном. Это этакий мрачный символизм, т.к. вороны (как те, кто едят падаль) часто ассоциируются со смертью. Их нередко изображают сидящими на виселицах или собирающимися над полями сражений. Это будто показывает, что ГГ уже мёртв, а птица клюёт его труп.